葡萄园少女峰007 不一样的瑞士乡村游

     
葡萄园少女峰007 不一样的瑞士乡村游
      提到瑞士总是与手表、巧克力、军刀联想到一起，
　　而我们此次的瑞士，是一个全新的瑞士。
　　那里有世界上最美的梯形葡萄园——拉沃葡萄园；
　　在格林德尔瓦尔德，看到了最漂亮的山峰：
　　艾格峰、僧侣峰、少女峰；
　　真正的世外桃源，巨石岩上静谧的Murren小村；
　　007电影（女王的秘密使命）的拍摄地雪朗峰；
　　还有那挑逗人胃蕾，久久不能忘怀的美食美酒。
　　时差：法兰克福与北京时差6小时
　　北京时间2:00（由北京首都机场起飞，飞行8250公里，历经10个小时零15分钟）——法兰克福时间6:12（到达法兰克福的梅因机场，地面温度13℃，在梅因机场候机2个多小时，也就在机场的免税店逛了两个多小时。转乘LH3662航班前往日内瓦。飞行时间1个小时左右。）——法兰克福时间7:00（到达日内瓦机场，在机场的柜台可以租车，也可以直接乘火车，提取行李后，在出口大厅可以自动购票，大厅挂着蓝色电子显示牌，具体有起始站名及途经的站名，在火车上列车员会用3种语言报站，在法语区先用法语报站，在德语区先用德语报站。


葡萄园少女峰007 不一样的瑞士乡村游
      　蒙特勒，土拨鼠的天堂
　　蒙特勒距离洛桑20公里车程。
　　特别推荐:乘齿轮火车上Rochers-de-Naye罗士德内山、西庸城堡
　　乘出租车离开奥林匹克博物馆，前往洛桑火车站，在4号站台上车，乘10:46的火车前往蒙特勒，火车两边的风景很美，左侧是梯田葡萄园，右侧是波澜不惊的日内瓦湖。
　　经过湖畔小镇Vevey，约20分钟后，火车很快停在蒙特勒火车站，下车看见站台对面大广告牌上写着“土拨鼠的天堂”。入住Grand Hotel，酒店离火车站5分钟车程。酒店正门临街，后门临着漂亮的日内瓦湖，远处是Alps山脉，云在山腰缠绕，从酒店乘电梯直通湖边，湖边的沿街有很多专卖店。
　　行人湖边漫步，享受着眼前的美景，还有白天鹅、鸭子、清澈的湖水，一艘游轮正在湖中缓慢前行，湖边种植着各种花草，湖边的石凳坐着休息的游人。广场地面铺着小石块，呈发散状的图案，穿过广场，对面是高档购物区。


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       美酒线路：
　　拉沃的葡萄园Lavaux Vineyards
　　特别推荐：
　　美酒线路拉沃葡萄园之旅，乘金色窗口快车，或自驾车，穿行在葡萄园间，品尝美酒美食，离开时，别忘了买些酒带走，这里产的酒绝对值得珍藏。
　　葡萄园、梯田、村庄、在葡萄园穿行的金色窗口快车、拉沃地区的梯形葡萄园，刚被评为了世界自然遗产。所以这里的一切都显得独具格调，这里有着一流的美酒，独特的葡萄园，传统的美食，纯朴的葡萄庄园主。
　　在葡萄收割的季节，访问拉沃，是最有意思的了，这里已经被评为世界自然遗产。头顶是红色直升机飞来飞去，忙着采摘葡萄，由于特殊的地理位置，很多葡萄园位于陡峭的悬崖边上，人工搬运会花很长时间，于是工人乘着齿轮小火车下去采摘，最后不得不动用直升机将采摘好的葡萄吊走。所以这个地区酿制的葡萄酒成本很高，多在国内出售，很少出口。小镇到处弥漫着浓浓的酒香。镇子里的每一家人都在忙碌这一年的收成。
　　拉沃的葡萄酒尤以夏瑟拉Chasselas最为有名，在听品酒师的介绍中，多次提到它。12世纪开始，生活在这里的僧人用当地的石头垒上像梯田的石墙，然后种上葡萄，这就是现在的梯形葡萄园。
　　第一站：
　　这是学习品酒的一站，在这里，我们知道了生活的品味。阳光下，在大片的梯形葡萄园区的一侧，已经摆好了桌椅，桌上是品酒的杯子，三种不同的酒倒在杯子里，等着我们品尝。女品酒师，非常认真地教我们如何品酒，识别培育不同葡萄的各种土壤，这里的葡萄非常的甜，原因主要是种植在这里的葡萄经历过日照、湖水反射的阳光、晚上石头墙的散热，这三次受热过程，几轮品酒下来，即便不喝，闻着不同的酒香，人也有些许醉意了。
　　第二站：
　　年轻的男主人Cyril Severin先生在自家院子里的葡萄架下，早为我们准备好了酒杯和酒，一个大酒桶上，放着几瓶自家酿制的好酒和几串成熟的葡萄。他接手这个家族葡萄酿制产业才3年。目前酿制的5%的葡萄酒用于出口，2008年将增加到10%。葡萄酒的价格8—18欧元不等。每年的产量有几万瓶。酒窖比较大，在酒窖里可以用餐。露台上，有遮阳伞和带靠垫的坐椅。厚实的长木桌上，是盛满酒液的高脚酒杯。想喝酒，就随意取上一杯，斜靠在沙发上，和着清晨的阳光和满眼的金黄微醉。
　　DOMAINE DU DALEY
　　Tel：+41(0)21 791 15 94
　　Fax：+41(0)21 791 58 61
　　E-mail：
　　http://www.daley.ch
　　Add：Domaine du Daley S.A. Chemin des Moines CH-1095 Lutry
　　第三站：
　　也是最有意思的一站，我们这些来自世界各地的游客，分别由当地人给领回了家。来迎接我的是一家4口，其中的两个是他们请来帮忙的朋友。由于女主人Josiane Malherbe不会英语，朋友是来为她作翻译的。餐厅就在路边，这家餐厅可以方便到访这里的游者，开车经过时，在此歇息，顺便买些酒带走，葡萄园就在马路对面，下台阶就是。
　　女主人推荐了Villehe和Clos Genevaz两种酒品尝，不过他们家的水果酒和烈性酒也不错，桌子上的葡萄是女士们的最爱，要连皮带籽一起吃才好。女主人的父亲是个和蔼的老头，这个家庭自1845年开始种植葡萄园，到现在已经有5代人了。葡萄园由女人来经营，这在15年前是完全不可能的。Fanny是女主人的女儿，对我们的到来，感到异常的兴奋。由于要上学不得不跟我们告别，不过在这短短的时间里她学会了用中文念她的名字。女老板曾做过美发师、秘书，35岁开始学习做葡萄酒生意，酿制30,000瓶酒／年，属于小规模经营。这个产量的收入仅够一年的开销，不过本地人的竞争不大，由于2001年，国外的酒进口冲击了本地酒的产量，外地酒的口味与国内相差不大，价格要比瑞士当地酒便宜3—4倍。葡萄的传统种植，是用皮绳和草绳系，现代的种植是用铁丝系。以前在这里是男人背葡萄，女人采，如果男人发现没有采完的葡萄，再采下来，女人就得送给男人一个吻以作奖赏。专门的葡萄架子上放上3个黄色的塑料筐，如果筐里装满葡萄，共重18公斤。

      
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     　离开蒙特勒市区，我们驱车前往Cully，参加这里的主人为我们特意准备的盛大晚宴。
　　Cully是拉沃地区的首府，也是拉沃的中心地段，我们将车子停在Cully火车站，步行到湖边，餐厅设在莱蒙湖的码头区，所有的来宾都穿着漂亮的晚礼服。正式就餐前，客人们在草坪上喝着酒，吃着点心，服务员穿梭在人群中间，为桌子上的空杯斟酒，草坪外，乐手们穿着中世纪的服装为我们吹奏瑞士式的长号，在他们身后是美丽的莱蒙湖。
　　夕阳下的拉沃梯田葡萄园显得更加艳丽。一个漂亮而迷人的小女孩在我的镜头前摆着各种Pose，俨然一个电影新星的架式。
　　临时搭起的白色大餐厅，总厨在厨房有条不紊地指挥着，厨师们认真而忙碌地为我们准备各种美食，要想一边用餐一边欣赏莱蒙湖的景色的座位，是要提前预订的。雪白的桌布，精美的餐具，还有桌子上的各种美酒任你品尝，这个地区，多数家庭都拥有自家的酒窖。在拉沃，永不落幕的就是美酒。


   
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    西庸城堡
　　城堡的入口，有一座廊桥，站在廊桥两侧的是穿着中世纪服装的两位老人，正吹着号角迎接我们的到来，这座水边中世纪的古堡，是我见过的城堡中，最漂亮、最富诗情画意的城堡。穿着中世纪服装的工作人员在城堡中穿梭，为我们这些现代人服务。城堡的另一侧临着莱蒙湖水，想像着自己，是一个中世纪的贵妇或是淑女名媛，手持美酒，倚着木质的窗台小坐，将思绪洒落在美丽的莱蒙湖水中。
　　在山间的一个车站，我们换乘另一辆小齿轮火车下山，在Territet转乘大巴士去西庸城堡，拜伦的《西庸的囚徒》就是在拜访了这个城堡后完成的。至今城堡地下的监狱的石头柱子上有他的提名。
　　晚上7:30蒸汽船上的晚餐，是今天的高潮，离开西庸城堡登上正在等待客人的蒸汽船，渐渐驶离笼罩在金色中的城堡，岸边的山上此起彼伏地亮起了灯。夕阳下，湖面的西庸城堡的倒影看起来更有一种孤寂的绝美。我们的晚餐却是美轮美奂，服务生穿梭在我们座位间，不停地为桌上的空杯倒上淳美的酒液。甲板上，人们边品着美酒，边欣赏岸上五彩风光。



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    格林德尔瓦尔德，户外运动的天堂
　　特别推荐：
　　滑雪，徒步，CHALET-STYLE HOTELS，44TRAINS，一家豪华5星级酒店，雪地行走（VELOGEMELLING） CROSS COUNTRY SKIING，少女峰，欧洲最高峰3454M，夏天的旱地雪橇，山地自行车，攀岩。
　　艾格峰3970公尺、僧侣峰（位于三连峰中间4109公尺，比较易攀）、少女峰（是三连峰的最高峰4158公尺，风光最美）三座山峰。到这里的每一位登山者，都想能从艾格峰北坡征服艾格峰顶。
　　艾格峰的北壁最险，关于这个有一部感人的记录片：一个儿子为了完成父亲的遗愿，成功地登上了艾格峰北壁，电影名为《阿尔卑斯：自然的巨人》
　　雪胜节
　　滑雪学校、滑翔伞、直升机，总之，所有可行的户外运动，在Grindlward都可以找得到。
　　Grindlward跟附近的村子比，是最大的一个。有高档的卖店，也有普通的纪念品店，一条购物街从火车站直通教堂。两边是Chatlet Houses，多是酒店和餐馆、酒吧、咖啡馆，有茶香园中餐厅，地道的瑞士菜、素食、意大利、泰国菜等。我们的导游也有个漂亮的名字茉莉花。整个小镇拥在雪山的怀中。
　　Piazza在格林德尔瓦尔德指的是贯穿闹市的主要大道，这里有很多的运动用品专卖店。
　　Rivella是瑞士当地产的饮料，味道酸甜。在曼力山用餐的座位得提前预订，在室内临窗处艾格峰、僧侣峰、少女峰成了用餐的开胃菜，美食就着美景一起入眼。
　　缆车下面，是高山草场和湖泊，山坡上放养着成群的花奶牛和山羊，脖子上挂的铃在叮铛作响。
　　从蒙特勒乘BLS铁道运行的火车，到ZWeisimmen，从这里转乘金色窗口快车前往因特拉肯东火车站，从2号站台b口转乘Berner-Oberland-Bahnen铁道公司的火车头等车厢。车厢两侧是瑞士式的小木屋，散落在草地上，屋顶上的烟囱里炊烟飘散，山坡上牧童放牧着牛羊，新砍伐的木柴堆放在屋檐下，我们的火车快速穿行在丛林中和草场间。



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火车停靠在格林德尔瓦尔德站，我们的酒店是Grand Regina Alpin Well & Fit，这是当地最好的小型豪华五星级酒店，紧临着火车站，推开房间阳台的门，坐在棕色真皮沙发上，看得见火车站忙碌的游者。从酒店出门，向右走，就是购物街，车站就在不远处，街上游客多是徒步旅行者，其中不乏还在怀中的婴幼儿。办好入住后，前往Bahnhof车站，乘巴士前往曼力站，乘GGM运营的缆车上山。到Maunlichen曼力山顶下车。
　　美食
　　想像自己和亲密的爱人，在Grindlward的奢华5星级酒店享用一顿正餐，然后再来一个浪漫的二人SPA，这里的SPA，是绝对的Grindlward的特色，世上独一无二。
　　正式晚餐：
　　①开胃菜自选，
　　②南瓜汤，上面漂着南瓜子，
　　③沙律，
　　④吃主菜前的甜点，起镇静作用，口味清凉。
　　⑤主菜是羊排，口味不错。
　　⑥奶酪自选，
　　⑦甜点，种类很多，我最钟爱的是布丁。
　　饭后咖啡，用餐的餐厅禁止抽烟和打电话。在酒店的露台用餐，可以抬头欣赏雪山风景。享用浪漫的二人晚餐，在阳光将要落幕的时刻，所有的一切在雪山上化为幻影。


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罗士德内山
　　在酒店的露台上用完午餐，2:15在火车站乘齿轮火车，沿途可欣赏到Alps和日内瓦莱蒙湖的全景风光，到Rochers-de-Naye罗士德内山，单程是1小时零10分，沿途停靠2－3站，由于我们是加班车，不算在正常运行的班次，所以每次导游要跑下车去扳轨道，让对面的车通行，如此反复了若干次，可爱的老头快乐地奔跑着，阳光照在脸上，像个地道的土拨鼠，罗士德内山是一个土拨鼠的天堂，这里有大量的土拨鼠出没。近处山腰上是玻璃幕墙的餐馆，山上有休息处，累了，可以坐下来喝上一杯。这里有攀崖、山间徒步的专门线路。可爱的土拨鼠被圈养在笼子里。不愿下山的客人，可以住在山上的酒店里。6座蒙古包就在车站附近，蒙古包的一侧是标着北极和世界各地距离的指示牌。在下山前，先喝上一杯，车子行进在山路间，我们更是一杯接着一杯地喝着美酒。
　　一到夏天，这里就是人间的花园，各种野花争相绽放。山顶有十字架，从十字架处能看到艾格峰、僧侣峰、少女峰的三个相连的雪山轮廓，并俯瞰朦胧的莱蒙湖，是通往天堂的最高处吗？
　　徒步
　　在曼力山Maennlichen的餐厅出发，徒步到Kleine Scheidegg，这条徒步路线在当地很有名，随着我们的脚步的移动，3座山峰离我们越来越近，直到我们站在它们的脚底下，少女峰的观光火车站人潮涌动，这里是少女峰铁道的中途站。在这里乘火车到格林德尔瓦尔德（1个半小时）。
　　邮政巴士
　　在Lauterbrunnen转乘邮政巴士前往Stechelberg。邮政巴士，在瑞士有着很长的历史，主要功能是送信、送牛奶、还有载人。
　　GOLDENPASS
　　金色山口快车
　　金色山口快车是从卢塞恩湖到日内瓦湖的经典路线。由德语区驶往法语区，途经8个湖泊、3座山岭，行驶5个小时左右。从拥有深厚历史文化的卢塞恩出发，经过少女峰地区、现代化的格施塔德，一直到拥有广阔葡萄园的的蒙特勒，可以游历瑞士富有文化和历史的地域。
　　GLACIER EXPRESS
　　冰川快车
　　全程坐下来7个半小时，从极其传统的小镇Zermatt到美国化气息浓郁的St.Moritz。
　　因特拉肯的德文意思是两湖之间，在高山融水湖图恩湖和布里恩茨湖之间，绕过图恩湖再到因特拉肯东站，转乘前往少女峰火车。
　　KLEINE SCHEIDEGG
　　火车站
　　有很多的火车汇集到这里，游客乘上少女峰专列上少女峰。车站有很多游客。有餐馆，咖啡吧，酒吧，纪念品卖店。
　　007电影拍摄地
　　雪朗峰Schilthorn,2970m/10,000ft & MURREN米伦镇，堕入人间的精灵
　　在Grindelwald乘前往因特拉肯东的火车，7:45前往Zweilutschinen（两条河的交汇处）站中转，换乘前往Lauterbrunnen站的火车，在Lauterbrunnen转乘邮政巴士前往Stechelberg，这个小村子有很多漂亮的瀑布。在这里坐缆车到Gimmelwald换乘前往Murren的缆车，这个换乘站是两辆缆车对接处，即上山和下山的人在此换乘，时间计算得非常精确。这就是德语区的优势体现出来了。
　　到达Murren，入住Hotel Alpenruh酒店，再乘缆车前往雪朗峰用午餐，在Birg换乘缆车上到雪朗峰Schilthorn。
　　雪朗峰顶是一座旋转餐厅，约45分钟旋转一次，一边用餐一边360度欣赏外部的风光。现在的餐厅就是当时为拍007电影而建的，雪朗峰拥有一切，包括适合各种人的食品，厨师是瑞士人。到山顶会有不舒适感，所以这里的食物适合每一个人，我们到访时，正是这里不错的狩猎季节。本地人要考狩猎证书，并经过多次测试，一年两次狩猎，春季，低海拔，打兔子；秋季，高海拔，打野生羊等，狩猎开放时间3－4周，先打老弱病残，有未成年的后代在身边的不能打，获取的猎物要到专门机构检查后，才能带回家。狩猎季节缆车附近不能打猎，所以我们看到的野山羊等动物都躲到缆车附近区域，在餐厅进餐期间，吹起了狩猎号。
　　喝着辣辣的鸡肉面条汤，胃口一下子就打开了，再来一盘炒面条，将空空的胃充满。
　　据说当时的雪朗峰缆车公司修缆车道时，修到山顶附近没有资金了，可是缆车站已修好，当时的007拍摄组正好看上了这个缆车站，答应为他们修个山顶餐厅作为交换。
　　ALPENRUH酒店
　　靠近缆车站的Alpenruh酒店很有特点，通往房间的楼道两侧墙上挂着以往奥林匹克运动会的相片。推开露台的木门，对面就是雪峰。三星的酒店，装修和装饰很有家庭小旅馆的情调。房间不大，有两张木床，雪白的床单，松软的枕套。
　　晚餐是在酒店里用，客人不多，屋子里很暖和，大家都在小声地交谈，享用着烛光中的浪漫晚餐，这里的食物很精致，特别是粗粮面包，劲道有嚼头，开胃菜是鱼肉沙拉，很好吃。精美的玻璃餐具似乎比菜品更能吸引人。小声交谈的客人们，生怕打破了小村固有的宁静，能让小镇重新燃起激情的是滑雪季节的到来。


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米伦镇，堕入人间的精灵
　　特别推荐：整个米伦镇平摊在一块巨大的山岩上，似乎与世隔绝，更像是堕入人间的精灵。
　　山间徒步、滑雪、小镇风光、鲜花、木屋、精心拾掇的小菜园，各种花草，将小镇装扮得无比精致，我们沿着小镇最热闹的街道一路走下去。
　　米伦镇(Murren)是我此行遇到的最美的山村，村子里出奇的空寂，在屋子外面说话，会引得所有的住客伸出头来关注，居住在这里的人纯朴友善，热情好客，这里的猫也会很友好地跟你打招呼，每户人家都精心地装扮着自己的木屋，鲜花在屋外怒放，各种可爱的、有些过时的玩具，被弃放在房前屋外，甚至花园和菜园都被很好地装饰。
　　正午在米伦镇的Allmendubel车站，乘齿轮小火车上山，在Allmendubel山腰，是山间徒步者的始发与终点站，旁边有供徒步下山的行者放松和保健足部的克奈普小路。由各种材质、石头和冰凉的水组成。在寒冷的天气，将脚伸入冷水是需要足够的勇气。
　　Allmendhubel的山腰处有餐厅，供徒步旅行者休息的场所，山坡上有秋千等小孩的游乐设施。坐在餐馆的平台上，边喝着啤酒，边欣赏周边的风景，面前是艾格峰、僧侣峰、少女峰一侧，笼罩在云中。
　　小缀一杯热咖啡后，我们会在这里出发，向米伦镇的方向徒步40分钟，沿途放牧着铃铛作响的花奶牛，为了与花奶牛们亲密接触，我们临时改变了原有的徒步线路,不小心闯入了人家的牧场，关上一道道小铁门，我们的徒步也快结束。走到镇子里仅有的主街上，街面还是很安静，路边有很多公寓式的新木屋，现在都空着，只有雪后的米伦镇才会渐渐地热闹起来。
　　这里共生活着500个居民，镇子惟一的面包房也要关门停业了。镇子的天主教堂，也是木质结构，很新，里面没有做祷告的人，在教堂的入口处，透过玫瑰花窗能看到对面的雪山，Alps山脉。很多人离开这里，或住在山下，特别是年轻人，到这里的游客主要是看雪朗峰。冬季的米伦镇，绝对是个滑雪的好去处。有很多山间小木屋，也有新建的度假木屋，一到冬天，房主会回到这里度假，滑雪。我们到达时由于是星期天，街上只有一家纪念品卖店在营业。商店星期一到星期五营业，星期六会有一段时间营业。
　　这里的农场主把牛给了养牛人放养，到每年的9月份，Cheese做好，他们会举行个Party Cheese，来共同分配Cheese，这个节日会非常盛大。小农场主拥有5头牛左右，大农场主有20头左右。

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